Cultura • Sociedad

Dieta adecuada, gastronomía sustentable y democrática, soberanía alimentaria y patrimonio cultural

Víctor Ego Ducrot*
Científicos, periodistas y consumidores analizaron la dieta de los argentinos y proponen un programa de comercio justo, soberanía alimentaria, gastronomía sustentable y democrática y defensa de las cocinas populares como patrimonio cultural intangible. Estos fueron los ejes de un seminario-taller desarrollado a fines de abril la capital de la provincia de Buenos Aires, por un grupo de científicos, periodistas y estudiantes de la Universidad Nacional La Plata (UNLP), en el marco Programa Nacional de Voluntariado Universitario.

Ciencia y Tecnología • Sociedad

México, sistema alimentario que mata: La industria de la carne desata una nueva plaga

 GRAIN* México se encuentra sumido en una repetición infernal de la emergencia de la gripe (o influenza) aviar en Asia, aunque con un mayor grado de mortalidad. Una vez más, la respuesta oficial de las autoridades llega demasiado tarde y plagada de falsedades. Y otra vez más, la industria mundial de la carne es el centro de la situación y fabrica todo tipo de desmentidos a medida que se acumula evidencia sobre su papel en la crisis. Sólo cinco años después del inicio de la crisis de gripe aviar causada por el virus H5N1 y luego de otros tantos años de una estrategia mundial contra las pandemias de influenza coordinada por la organización Mundial de la salud (OMS) y la Organización Mundial de la Sanidad Animal (OIE), el mundo está atónito con el desastre provocado por la gripe porcina. La estrategia global ha fracasado y debemos reemplazarla con un sistema público de salud en el que la población pueda confiar.

Opinión • Política

La revelación de ‘secretos’ en la década del 70 no destruyó a EEUU

Amy Goodman*

El Presidente Barack Obama prometió un gobierno “más transparente…más creativo”. Su publicación de los memorandos sobre la tortura, y la esperada publicación por parte del Pentágono de más fotos de maltrato a detenidos, es un paso en la dirección correcta. Sin embargo, aseguró a la CIA que no procesará a quienes acataron la orden de torturar que dio el gobierno de Bush. Quizá el Congreso no esté de acuerdo con esta indulgencia, ya que importantes senadores están pidiendo que se lleven a cabo investigaciones.

Ciencia y Tecnología • Opinión

La gripe porcina ¿beneficia al Tamiflu de Donald Rumsfeld?

Ernesto Carmona*

 El medicamento llamado Tamiflu, desarrollado por un laboratorio que manejó Donald Rumsfeld, ex ministro de Defensa de Bush, obtendrá grandes ganancias con la actual epidemia de influencia porcina, según informes de la prensa independiente, distinta a los grandes medios que manipulan a la opinión pública mundial.

Noticias

Chrysler (y Dodge y Plymouth) a la quiebra

Una de las "hermanas mayores" de la fabricación automovilística mundial, Chrysler Motor, en bancarrota: 7.000 millones de dólares, la deuda a sus proveedores, detonó la quiebra de a automotriz.

Cultura

Música y narcotráfico: La industria del “narcocorrido”

Verónica Benaim*

En México existen diversas manifestaciones culturales y sociales que giran en torno al negocio del tráfico ilegal de drogas. A éstas expresiones varios autores la llaman ”narcocultura”.Podría decirse que la Narcocultura es un universo en el que surgen trasformaciones culturales y donde emergen nuevos actores sociales que poseen su propio lenguaje, medios de comunicación y vestimenta. De esta forma, el mundo narco encontró la manera de legitimarse en la sociedad.

Sociedad

Minoridad, un debate candente en Argentina: Los condenaditos del sistema

 

 Taiana González*

En Argentina encontrar una solución a la inseguridad permite ganar votos. Pero detrás de esa carrera electoral está la realidad de los más chicos que podrían ser imputables a partir de los 14 años.

Sociedad

Crimen y castigo

Max J. Castro*

Es la hora de la verdad y la justicia. Un país de leyes no puede permitir que un crimen horrible como la tortura escape al castigo. Una sola instancia de tortura sería demasiado. Ahora, gracias a memorandos del Departamento de Justicia, sabemos que no hubo una, dos o tres aplicaciones de tortura. Hubo cientos de ellas.

Política

Postergan en Chile juicio contra documentalista Elena Varela y otros

Lucía Sepúlveda Ruiz*  

Para el 5 de junio fue postergada en Rancagua, en audiencia realizada ayer, 29 de abril, la preparación del juicio oral contra la documentalista Elena Varela López –para quien la Fiscalía ha pedido 15 años y un día de prisión- y otros dos co-imputados, Kenny Sánchez Contreras y Sergio Reyes Matus, que enfrentan posibles condenas a 20 años.

Humor

El caso de las espinas de Rosales: fugas y gazapos

Nicolás Gomarro

Los detalles de las imputaciones al ex gobernador del estado Zulia devenido alcalde de Maracaibo, convertido luego en turista que se viste de asilado político en Lima –con recursos suficientes para vivir a lo VIP– son conocidas por la opinión pública interesada en asuntos del hampa y la administración de la cosa pública. Pero siempre surgen detalles sabrosos.