Sep 17 2019
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Econom铆a

Agricultura 4.0: Digitalizaci贸n y poder corporativo en la cadena industrial alimentaria

Las fusiones extremas entre las corporaciones de la cadena agroindustrial y el avance vertiginoso de la digitalizaci贸n de los procesos agr铆colas est谩n afectando la agricultura y la alimentaci贸n en todo el mundo. A este fen贸meno le apodamos聽Agricultura 4.0.聽聽El control mediante plataformas de datos masivos y automatizaci贸n se extiende sobre los factores m谩s importantes de la seguridad alimentaria mundial.聽聽Por supuesto, la soberan铆a alimentaria no es prioritaria en este esquema.

Rese帽amos el texto de Pat Mooney y el Grupo ETC 鈥淏locking the Chain鈥, que puede聽leerse completo en castellano聽en聽la p谩gina del Grupo ETC.

  1. El hardware 鈥 La maquinaria

La Agricultura 4.0 usa robots, drones a茅reos y acu谩ticos, tractores auto-pilotados, inteligencia artificial, miles de sensores el茅ctricos, biol贸gicos, ac煤sticos, visuales, olfativos e im谩genes hiper-espectrales.聽聽Quien posea estos datos encabezar谩 las tendencias en la producci贸n agr铆cola.聽聽En la convergencia para el control horizontal y vertical de la producci贸n agr铆cola John Deere es un paradigma, pues desde 2001 compra informaci贸n de semillas y agrot贸xicos.

Hoy puede combinar la informaci贸n de los sistemas de posicionamiento geogr谩fico y la robotizaci贸n de sus m谩quinas con la informaci贸n gen茅tica y qu铆mica que adquiri贸 de quienes dominaron el mercado de insumos los 煤ltimos 18 a帽os.[1]

Ya se dise帽an drones a茅reos que detectar谩n cultivos y malezas, distribuir谩n nutrientes o plaguicidas, ahorrar谩n combustible y reducir谩n despilfarros.聽聽Hay m谩quinas que pastorean, vigilan plantaciones de palma (y a sus jornaleros), y monitorean plagas. Hay ciber-insectos que vigilan cultivos y se supone sustituir谩n los polinizadores naturales.

Drones sumergibles pueden controlar cercas el茅ctricas y jaulas m贸viles y desplazarlas a mejores condiciones clim谩ticas y alimentarias para maximizar los rendimientos de la cr铆a y captura de peces.聽聽La invasi贸n de maquinaria inteligente en las cuencas y oc茅anos puede terminar cercando uno de los 煤ltimos 谩mbitos comunes del mundo, el mar abierto, dejando en vulnerabilidad total a m谩s de 10% de la humanidad, los pescadores no industriales.

  1. El software – Interfaz entre datos masivos y biociencias

El software m谩s importante en la Agricultura 4.0 son los datos masivos de gen茅tica vegetal y animal.聽聽La m谩s grande inversi贸n es en el desarrollo de interfaces entre plataformas de datos masivos y biociencias, como la聽biolog铆a sint茅tica.

Hoy es posible codificar, almacenar, transferir y descargar informaci贸n gen茅tica.聽聽Se dice 鈥渆dici贸n gen茅tica鈥 como si se tratara de textos.聽聽La inteligencia artificial (IA) y la robotizaci贸n en laboratorios abaratan y agilizan la secuenciaci贸n gen茅tica a tal punto que el virus de la influenza puede escribirse en pocas horas, incorporarse a una base de datos o enviarse por correo electr贸nico para recrearlo vivo,聽en menos de tres d铆aResultado de imagen para Agricultura 4.0s, en cualquier parte del mundo.

En teor铆a ya no es necesario que las muestras f铆sicas viajen o que haya acuerdos de transferencia de material.聽聽Fitomejoradores interesados en producir tomates tolerantes a la sequ铆a, podr铆an reconstruir la secuencia gen茅tica de resistencia a la sequ铆a de variedades de Ecuador, Per煤 y Chile, y mediante edici贸n gen茅tica introducirla en sus cultivos para venderlos en Am茅rica del Norte o Europa.

Si el empresario no cuenta con el laboratorio adecuado, puede dirigirse a las m谩s grandes聽biofundidoras聽del mundo en Singapur, Boston o Londres.聽聽Estas t茅cnicas de manipulaci贸n de la vida avanzan pese a que existe una discusi贸n global sobre la necesidad de prohibir la liberaci贸n de todas las formas de vida alteradas con edici贸n gen茅tica.

La biolog铆a sint茅tica afirma que las partes que componen el ADN pueden ensamblarse cual si fueran redes el茅ctricas.聽聽Siguiendo esta teor铆a, el ADN con distintas 鈥渇unciones鈥 puede insertarse en diversos organismos, supuestamente con resultados predecibles.聽聽Uno de sus procedimientos m谩s lucrativos es producir ingredientes activos de valor comercial con levaduras, algas y bacterias 鈥渞eprogramadas鈥 gen茅ticamente para ello.

Resultado de imagen para Agricultura 4.0聽Las empresas aseguran que pronto producir谩n los 250 ingredientes m谩s buscados por los procesadores de alimentos, cosm茅ticos y medicinas.聽聽Hay m谩s de 300 iniciativas para reemplazar productos como vainilla, azafr谩n, vetiver, estevia, aceite de oliva y cacao.聽聽Argumentan que as铆 se estabilizan rendimientos y costos y se asegura la calidad, se eliminan聽vicisitudes聽de la naturaleza y del trabajo, y se reduce la emisi贸n de gases con efecto invernadero de la agricultura.聽聽Pero tambi茅n eliminar谩n mercados e ingresos de millones de familias campesinas que cultivan artesanalmente, en condiciones geogr谩ficas y pol铆ticas sumamente arduas.

  1. Fintech – Tecnolog铆as financieras

Un tercer 谩mbito son las plataformas digitales que brindan servicios financieros.聽聽Las聽fintech聽m谩s conocidas son las cadenas de bloques (blockchains), que funcionan como libros de contabilidad donde se registran los pasos de cada transacci贸n de valor, y las criptomonedas.

Los blockchains son enormes bases de datos, conectadas en redes de nodos, que registran desde operaciones fabriles de gran escala hasta genomas digitalizados, m煤sica, t铆tulos de tierra, patentes, cr茅ditos de carbono, incluso votos.聽聽Cada nodo verifica la autenticidad del registro lo que supuestamente hace dif铆cil falsificar las transacciones. Cada verificaci贸n se agrega al final de la cadena, como un 鈥渂loque鈥 m谩s.聽 Resultado de imagen para Agricultura 4.0 fintech

El valor de este sistema radica en que asegura que puede rastrear cada operaci贸n, confirmar que todos los pasos se cumplan y que los pagos encriptados se hagan.聽聽Permite a las partes navegar las complejidades del comercio mundial sin papeles ni intermediarios.聽聽Los mayores comerciantes y procesadores de materias primas creen que pueden reducir los costos de transacci贸n entre 20% y 40% utilizando blockchains.

Como los registros matem谩ticos son an贸nimos, banqueros y c谩rteles de la droga por igual pueden usarlos para cortar sus costos administrativos.聽聽Las criptomonedas operan mediante los blockchains, son su medio de traslado.聽聽Para poseer una moneda electr贸nica hay que comprarla previamente con dinero real, y el valor actual de un solo bitcoin (agosto de 2019) es de 12 mil d贸lares.

En 2018, el blockchain聽Easy Trading Connect聽concret贸 la venta de un cargamento de soya de Estados Unidos a China, negociando con las megaprocesadoras de materias primas聽Louis Dreyfus,聽Shandong Bohi Industry聽y las aseguradoras y financiadoras聽ING,聽Soci茅t茅 G茅n茅rale聽y聽ABN-AMRO.

Resultado de imagen para Agricultura 4.0 fintech聽Pero las聽fintech聽se proponen tambi茅n para agriculturas en peque帽a escala, como en el caso de Andra Pradesh en India, que busca promover la agroecolog铆a mediante transacciones en blockchain con la empresa suiza ChromaWay, registrando como 鈥渁ctivos de informaci贸n鈥 la tenencia de la tierra, los procesos agroecol贸gicos, y rastreando los subsidios.

En Per煤, en el Parque de la Papa (un espacio para proteger la diversidad de las papas manejado por organizaciones campesinas), empresarios de Silicon Valley dise帽an junto con economistas locales un blockchain para registrar las tierras y los t铆tulos de propiedad.

En 2018, el Foro Econ贸mico Mundial propuso crear el聽Banco de C贸digos de la Tierra聽(EBC, por sus siglas en ingl茅s), para colocar toda la informaci贸n gen贸mica de los seres vivos en ese blockchain y asegurar 鈥渜ue los activos biol贸gicos de la naturaleza sean accesibles a los innovadores del mundo, al tiempo que se vigila la biopirater铆a y se garantiza el reparto de beneficios鈥.

El EBC concentrar铆a y distribuir铆a informaci贸n de inter茅s comercial sobre secuencias gen茅ticas, redactar铆a contratos inteligentes entre compradores y vendedores de los c贸digos gen茅ticos y aplicar铆a a los contratos las cl谩usulas de la legalidad propia emanada desde ese blockchain.

Impactos de la agricultura 4.0 en la subsistencia, la naturaleza y la justicia

Las tecnolog铆as digitales no pueden analizarse aisladamente, pues el contexto de sus aplicaciones determinar谩 sus alcances. Una sola transacci贸n de blockchain usa la misma energ铆a que un hogar estadounidense durante una semana.聽聽La informaci贸n de las transacciones tal vez se transmita de forma invisible, pero la infraestructura que requiere est谩 perturbando la vida de cientos de comunidades en el mundo como cualquier otro megaproyecto. Imagen relacionada

La historia comprueba que una tecnolog铆a de punta, utilizada en 谩mbitos de corrupci贸n y guerra, exacerba las diferencias y la injusticia.聽聽Solamente donde ya existe una infraestructura poderosa pueden aprovecharse las conexiones inal谩mbricas y se podr铆a aspirar a que sirvan a la transparencia y transacciones comerciales justas.聽聽Lo m谩s seguro es que las fintech ser谩n centralizadas por los oligopolios que ya monopolizan el poder monetario y pol铆tico para imponerlas.

La velocidad con que ocurren las innovaciones t茅cnicas y las fusiones entre sectores de la agroindustria rebasa la capacidad de los agricultores para comprender sus impactos, y la de los reguladores para normar algo tan vital y delicado como los sistemas alimentarios.

La integraci贸n vertical y horizontal que ocurre en la Agricultura 4.0 puede darle el control total de los sistemas alimentarios globales a un pu帽ado de corporaciones cuyos razonamientos empresariales nada tienen que ver con lo que necesita la gente o con las dificultades socioecon贸micas de los pueblos y sus territorios.聽聽Las nubes saturadas de datos masivos no apuntalan el bienestar de las comunidades rurales, que pese al desprecio que el sistema econ贸mico les dispensa, hoy contribuyen con 70% de la alimentaci贸n mundial.

La soberan铆a alimentaria debe ser la base para crear pol铆ticas alimentarias nacionales.聽聽Las tecnolog铆as en la Agricultura 4.0 son adoptadas y promovidas por los actuales monopolios de la agroindustria, y es dif铆cil pensar que esas mismas corporaciones est茅n promoviendo descentralizar, democratizar y cooperar en vez de competir.聽聽Si esas tecnolog铆as se instalan, debe haber un control p煤blico de sus procedimientos y deben crearse instrumentos internacionales que eviten que la digitalizaci贸n y el poder corporativo controlen los sistemas alimentarios.

Notas

[1] Conocidos como 鈥済igantes gen茅ticos鈥 Syngenta, BASF, Dow, Monsanto, DuPont, Bayer dominaron el mercado de semillas y agroqu铆micos entre 2000 y 2018.

  • Responsable de proyectos del Grupo ETC en M茅xico.
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