Cuidar el ambiente: ¿qué hacer con el aceite usado ?

Carlos Caseb*

¿Sabes dónde tirar el aceite de las frituras y de todos los alimentos que cocinas en aceite en casa? Tal vez si, pero siempre es bueno divulgar una información como esta. Aunque no cocinemos muchos alimentos fritos en aceite, cuando lo hacemos, "normalmente" tiramos el aceite usado en el fregadero de la cocina o en algún otro resumidero, ¿verdad?

Ese es uno de los mayores errores que podemos cometer. ¿Por qué lo hacemos? Simplemente porque no hay nadie que nos explique como hacerlo en forma adecuada.

Lo mejor que podemos hacer o recomendar hacer es:

1.- Esperar (sí, esperar, aunque eso tome un poco mas de tiempo) a que el aceite usado se enfríe.
2.- Colocar el aceite de desperdicio en una botella de plástico (como las de gaseosas).
3.- Cerrarla y colocarla luego en la basura normal.

Un litro de aceite puede contaminar cerca de un millón de litros de agua. Cantidad suficiente para el consumo de agua de una persona durante 14 años.

Si todos compartimos esta información con nuestros amigos, vecinos y familiares, les aseguro que habremos iniciado una cadena que podría llegar a más de 10.000 personas, está en nosotros cuidar diez mil millones de litros de agua. Ayudemos a cuidar nuestro mundo, no por tí ni por mí, sino por nuestros hijos. Seamos una empresa socialmente responsable, iniciemos la tarea hoy.

* Integrante de la Fundación Gedisos
Género – discriminación – sociedad – salud
www.fundaciongedisos.org