El Salvador: los alimentos más caros de Centroamérica
Daniel Trujillo*
La complicidad del gobierno con la empresa privada podría ser una de las causantes de por qué los precios de los productos básicos para la alimentación humana sean los más caros de Centroamérica. Muchos de ellos han bajado de precio en el área y en el mundo. Pero no en El Salvador. Un informe del Centro para la Defensa del Consumidor.
Un reciente estudio del Centro para la Defensa del Consumidor (CDC) –con información del Consejo Monetario Centroamericano y la Secretaría de Integración Económica de la región– destaca que tanto el azúcar como el arroz y el maíz bajaron su precio "sustancialmente" fuera de las fronteras patrias, pero en el país no se comportó de igual forma.
El azúcar redujo su precio en el mundo en un 13.36%, pero en El Salvador sólo lo hizo en un 2.50%. Comportamiento similar presenta el arroz, ya que a escala internacional disminuyó en un 16.55% y, aquí, apenas un 4.92%. El maíz tuvo una baja de precio del 26.51%, contra lo sucedido en el país, que lo hizo sólo un 21.74%.
Este comportamiento en la dinámica de los precios corresponde del periodo de agosto de 2008 a enero de este año.
El director ejecutivo del CDC, Armando Flores, manifestó que cuando la tendencia de los precios internacionales es alcista, el mercado salvadoreño los "sigue como un Ferrari"; pero, cuando es hacia la baja se comporta como una carreta.
"En nuestra opinión, el gobierno se ha hecho del ojo pacho frente a las empresas que no han estado trasladando las bajas de los precios, y eso muestra cierta complicidad", sostuvo Flores.
Para el CDC, esta actitud del gobierno es lamentable y eso se evidencia en el precio por libra de algunos granos básicos. Edwin Trejo, uno de los investigadores del CDC, explicó las propuestas para paliar este fenómeno.
Una de ellas es que el gobierno implemente un plan de apoyo de la producción nacional; asimismo, fortalecer la legislación para combatir el acaparamiento y, como tercer punto, reducir o eliminar el IVA de algunos productos.
El CDC aseguró que es el momento oportuno para que esto último se lleve a cabo, además de otras medidas.
Precios promedio de algunos alimentos básicos en enero 2009
Guatemala – El Salvador – Honduras – Nicaragua
Maíz $0.19 $0.22 $0.15 $0.19
Arroz $0.55 $0.65 $0.51 $0.61
Azúcar $0.33 $0.40 $0.34 $0.27
Leche $1.09 $1.18 $0.83 $0.81
Frijol $0.74 $0.65 $0.52 $0.60
(Leche, por un litro, los demás por una libra)
* Periodista.
Infomación aparecida en el Diario Colatino (www.diariocolatino.com).