México: no bastan los oriundos, traerán chanchos de Estados Unidos
4.700 trabajadores del sector porcino podrían quedar cesantes si se concreta la apertura total del mercado de esa carne en favor de Estados Unidos. Enrique Domínguez, director de la Confederación de Porcicultores Mexicanos, recordó que en 2008 cerraron más de 600 criaderos –y alrededor de 50.000 personas perdieron su trabajo.
Lo más grave, precisó, es el eventual daño que la importación de carne de cerdo podría provocar a la salud humana, toda vez que piernas y lomo, en ocasiones considerados subproductos en EEUU, podrían no cumplir con los debidos requisitos sanitarios.
La iniciativa es impulsada, entre otros, por el Organismo Nacional de Porcicultores (ORNAPOR), que aporta el cuatro por ciento de la producción nacional.