Dic 22 2016
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Sociedad

Un estudio brit谩nico pronostica una futura hambruna mundial

Un exhaustivo estudio comisionado por el gobierno del Reino Unido concluy贸 que se deben emprender urgentemente cambios radicales en la producci贸n de alimentos a fin de evitar la amenaza de una hambruna global. El estudio afirma que la producci贸n alimenticia tendr铆a que aumentar 40% en el transcurso de los pr贸ximos 20 a帽os para abastecer a la creciente poblaci贸n mundial.

El estudio, titulado Informe Foresight (Previsiones) sobre el Futuro de Alimentos y Agricultura, dur贸 dos a帽os y cont贸 con la participaci贸n de 400 cient铆ficos de 35 pa铆ses. La investigaci贸n se realiz贸 en el marco del inminente desaf铆o de alimentar a la creciente poblaci贸n del mundo frente al aumento precipitado en los precios de la comida y la disminuci贸n de recursos, sean tierra, agua o combustible.

Evidencia contundente
De acuerdo con el asesor cient铆fico en jefe del Gobierno brit谩nico, el profesor John Beddington, el estudio expone argumentos contundentes para que los gobiernos act煤en inmediatamente. 鈥淪abemos que la poblaci贸n mundial crecer谩 a unos 8.300 millones en los pr贸ximos 20 a帽os鈥, afirm贸 Beddington a la BBC. 芦Sabemos que la urbanizaci贸n generar谩 el desplazamiento de entre 65-70% de la poblaci贸n hacia las ciudades鈥, a帽adi贸. 鈥淟a poblaci贸n tambi茅n se vuelve m谩s pr贸spera y con esa prosperidad vendr谩 la demanda de m谩s productos esenciales, comida, agua y energ铆a鈥.

Con estos argumentos el profesor Beddington augura que en 20 a帽os se tendr谩 que proveer 40% m谩s alimentos, 30% m谩s agua y 50% m谩s energ铆a y a advierte de que es m谩s urgente de los que se piensa: 鈥淣o podemos esperar a que pasen 20 a帽os, ni siquiera a que pasen 10鈥.

Para lograr ese aumento en producci贸n, el informe de las Previsiones sugiere que el sistema de producci贸n alimenticia tendr谩 que ser cambiado radicalmente, no s贸lo en el factor cantidad sino que su producci贸n sea sostenible. Los autores exhortaron a que el tema de los alimentos y la agricultura pase a ocupar las primeras filas de la agenda pol铆tica y que haya esfuerzos coordinados para enfrentar el impacto del cambio clim谩tico y la p茅rdida de fuentes de agua, energ铆a y tierra arable.

Desperdicio de alimentos
No obstante, se帽alan que no hay una 鈥渇贸rmula m谩gica鈥 para resolver el problema, salvo a trav茅s de acciones concertadas en varios frentes. 鈥淓ste es un problema complicado que involucra a niveles muy diferentes de la sociedad y necesitamos convencer a nuestros l铆deres a no pensar en estos temas de manera aislada, todos est谩n 铆ntimamente ligados鈥, subray贸 Beddington.

En este aspecto el profesor se帽ala que frenar el desperdicio de alimentos es clave en la estrategia que propone el estudio. Mucha comida se echa a perder, dice, por mal almacenamiento, infraestructura pobre, pestes y enfermedades.

Al tiempo que el sistema de producci贸n de alimentos no est谩 dando resultados para aquellos m谩s vulnerables -925 millones que sufren hambruna y quiz谩s mil millones m谩s de desnutridos- Beddington tambi茅n resalta los otros mil millones que comen en exceso y son obesos. 鈥淓s otro s铆ntoma de la falla en el sistema de producci贸n de proveer salud y bienestar a la poblaci贸n mundial鈥.

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