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Era bueno el asado…

¿Otro choripán? Tan güenoh loh shoripaneh… Yo kiero máh carnesita, desa máh quemaíta… Si poh… ¡Qué tiempos aquellos! Ahora la carne forma parte de las antigüedades que deben desaparecer, van desapareciendo, junto a figuras populares como…

Nosotros y los otros

En 1550 Juan Ginés de Sepúlveda, un filosofo aristotélico, y el sacerdote dominico Bartolomé de Las Casas, debatieron en Valladolid la cuestión de como los Amerindios se diferencian de los Europeos. Los grupos humanos, según Sepúlveda,…